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想自己建一个酒窖吗?要建造出合适而又合乎标准的酒窖，需要考虑自身居住的环境决定，测量建造酒窖面积。再依据自己的需求、实际情况，在预算范围里设计施工方案。
施工前需预先设计方案，包括酒窖建设的格局及具体标准，尽量避免不确定性，同时促进整个工程的完成。
酒窖多大适合使用，根据需要贮存多少瓶酒，加上酒柜、酒架，再加上其它设施，可以算算大约要消耗多少空间。不过，这种计算方法过于机械化，在实际计算后往往还会出现不一致的情况，可能会导致地窖面积太小，也有可能会浪费空间。最 好根据个人消费量，计算出每年要饮用多少瓶酒，并分别确定每种酒的种类。
酒窖对于一些具备收藏潜力的葡萄酒，留出一个储存面积，这些酒的存储期是根据它们的储藏潜力来决定的。从酒的种类来估算总量，再为它们定下计划。毕竟，建立酒窖也是对未来的投资。
当已经确定储存酒的数量之后，就可以开始第二步工作了：你认为应该建造一个什么样的酒窖。当然，这个还需要根据房屋的面积和结构来决定，有30平方和400平方的空间，情况是截然不同的。此外，还需要考虑其他的因素，如现有的地下室等。甚至有些看似无关的小因素也不能忽视，这些小因素可能对窖藏陈酿起到影响。
